giovedì 23 maggio 2013

Metti un pomeriggio a Siena...

Immaginatevi un intermezzo soleggiato tra giornate intere di nuvole e acqua. Immaginate in quel pomeriggio l'idea di una breve gita fuori porta. Di mercoledì magari, per spezzare la settimana. 
Esci al volo dalla biblioteca dove lavori all'una, trovi chi ti aspetta con un panino, pranzi  e parti, direzione Siena. Durante il viaggio, un'idea. Perché non prenderci un gelato al Grom? Quello buono, di tendenza, che segue la stagionalità dei gusti offrendoti innumerevoli occasioni di assaggio. Ecco. Perché no?
E così, tra panorami da cartolina e vicoli medievali ci dirigiamo alla mecca del gelato, in via Banchi di sopra 11.
Naso in sù a rimirare il tabellone con i gusti, cercare accostamenti...mentre la fila si sfoltisce...ed eccoci, finalmente è il nostro turno!
In realtà per quel che mi riguardava il gusto l'avevo scelto subito: fiordilatte alla ricotta di pecora con mandorle caramellate e semi di sesamo. Non avreste fatto la stessa scelta anche voi? Il gusto si ispira a Il piccolo principe, vedere per credere.


Ah...dimenticavo...in abbinamento ho scelto un sobrio cioccolato fondente. Che ne pensate? Vi assicuro che, per una patita come me del cannolo siciliano il gusto di maggio è superbo.



mercoledì 8 maggio 2013

Frittata saporita

Oggi posto una ricetta che ho trovato sul settimanale F, leggermente rivisitata.





Ingredienti per due persone
4 asparagi verdi
4 asparagi bianchi
4 uova
30 g di parmigiano reggiano grattugiato
40 g di salame piccante (io ho usato il chorizo forte)
una manciatina di prezzemolo
olio extravergine di oliva
pepe nero
sale

Preparazione
Pulite gli asparagi, eliminate la parte fibrosa del gambo, lavateli, tagliateli a tocchetti e cuoceteli in acqua salata in ebollizione per 5 minuti. Sbattete le uova con il parmigiano, una presa di sale, una macinata di  pepe e un po' di prezzemolo. Mettete un po' di olio in una pirofila da forno, aggiungete le uova, gli asparagi e il salame  a fette. Cuocete a 180° per una ventina di minuti circa.
Vale la prova stecchino!

domenica 5 maggio 2013

Passeggiate boscaiole

Sabato ho fatto un giro nel verde bosco e ho trovato ben undici spugnole e qualche prugnolo.
Guardate che belli i funghetti raccolti :)